"La cocina es mi refugio, siempre lo ha sido, así evitaba escuchar problemas ajenos a lo que no fueran mis fogones"
Como señalábamos en una noticia anterior, Sasha Gimeno Izquierdo, de 16 años, usuario del Centro de Acogida de Menores (CAM) Ateca, ubicado en Zaragoza, servicio concertado con el Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS), gestionado y dirigido por la Fundación Salud y Comunidad (FSC) y el Grupo Lagunduz, se encuentra entre los 50 alumnos/as seleccionados de centros de toda España que optan al IX Premio Promesas de Alta Cocina de Le Cordón Bleu, lo cual supone lograr una beca para estudiar en esta prestigiosa escuela.
Actualmente, nuestro joven promesa de la alta cocina, al que no le falta creatividad en sus platos, está cursando con muy buen rendimiento académico segundo de Formación Profesional Básica (FPB) en el IES Zaurín de Ateca, concretamente el Módulo de Hostelería y Restauración. De modo que, por su vocación en las artes culinarias, este premio supone una gran y merecida oportunidad.
Estos días, la escuela Le Cordón Bleu ha dado a conocer el vídeo receta con el que Sasha opta a este galardón, a través de su canal de YouTube, si bien el voto que se va a contabilizar, va a ser el que se sume a través de los “Me gusta” de su perfil en Facebook, de acuerdo con las condiciones de participación.
Según estas mismas bases, en la selección de los 10 finalistas, la decisión de los chefs docentes de Le Cordon Bleu Madrid supondrá un 85% de la valoración y los votos recibidos a través de Facebook el 15%, siempre y cuando las votaciones del jurado de chefs sitúen a dicho candidato/a en una de las 25 primeras posiciones en la lista de calificaciones.
De modo que os pedimos vuestro apoyo para que votéis el vídeo de Sasha en Facebook, ya que estos votos serán tenidos en cuenta a la hora de seleccionar a los 10 estudiantes que disputarán la gran final y competirán presencialmente en la sede de la escuela en Madrid en abril de 2021.
Como veréis, su vídeo receta lleva por título “Balottine al estragón con quiche de tomate concasse, alcachofas, gelatina de guisantes y puré de zanahoria al jengibre”, y en él nos acerca a sus motivaciones para presentarse a este concurso. “El motor que mueve mi mundo, y siempre ha movido mi mundo, es la ilusión cuando cocino”, asevera.
Si bien este joven promesa de la alta cocina encuentra su inspiración en otros muchos aspectos que detalla en su vídeo: “el recuerdo de la sonrisa de mi hermano pequeño Lenon cuando le llevaba un bizcocho recién horneado con la cara de Darth Vader; la mirada de mi madre cuando le sorprendía con un asado, una tortilla de patata o unos macarrones improvisados con todo lo que había en la nevera o escuchar a mi abuelo, viendo cómo se enorgullecía frente a familiares y amigos…”.
En el vídeo receta, en el que se puede seguir todo el proceso de elaboración, nos acerca además a otros muchos recuerdos y a algunos de los momentos más importantes de su vida, tiempo atrás, relacionados con el mundo de la cocina: “en casa, solo me dejaban cocinar si luego fregaba todo, así que casi todos los días, me tocaba recoger la cocina”, “lo que más recuerdo son los cambios que se iban produciendo en mis comidas, primero me mentían, me decían que estaba bueno, pero ni siquiera me había acordado de echarle sal. El pequeño ponía caras raras y eso me hacía entender el camino que me quedaba por recorrer, después ya no me mentían tanto, incluso cuando venían invitados pedían de mi colaboración”.
También, nos explica lo que significa la cocina para él: “es mi refugio, siempre lo ha sido, así evitaba escuchar problemas ajenos a lo que no fueran mis fogones”, y nos habla de la ilusión por cumplir sus sueños: “convertido en casi ya un adulto, sigo luchando por mis sueños, con la ilusión intacta por darle a la gente algo único, diferentes y especial. He llegado hasta aquí comprendiendo que soy dos personas en una: el Sasha con sus limitaciones en el mundo y el Sasha entre los fogones que no las tiene”.
El joven concluye el vídeo con un recuerdo entrañable sobre su madre: “quiero que la gente vea en mis platos el mismo brillo que veía en los ojos de mi madre cuando su niño, que aún no había cumplido las dos cifras, ya manejaba los mandos de la vitro con destreza” y concluye con una pequeña reflexión, directa y honesta, que, sumado a todo lo demás, esperamos que le haga lograr muchos votos, porque desde luego, lo merece.
“¿Y saben qué?, espero estar ahí. Espero poder demostrarles que la voluntad mueve el mundo, porque nací junto a Kiev, crecí en Zaragoza y vivo en Ateca, pero cada plato que pienso y diseño, con más o menos éxito, son mi única bandera. Espero demostrarles mis palabras, muchas gracias”.
En la Fundación Salud y Comunidad, estamos muy ilusionados/as con su participación en este premio, esperando que lo logre y que este galardón le permita alcanzar sus sueños. El más importante: abrir un restaurante de alta cocina en Nueva York, aunque Sasha siempre nos recuerda algo no menos importante: "para mí, haber sido seleccionado en este premio, ya es cumplir un logro y parte de ese sueño", reconoce.
https://youtu.be/X1Hz9VWJ0ZM
FSC recibe una nueva donación de equipos informáticos que ayudará a reducir la brecha digital en mujeres en situación de vulnerabilidad
Los pisos terapéuticos de la Fundación Salud y Comunidad (FSC) en Barcelona, dirigidos a mujeres supervivientes de violencia de género que presentan también alguna problemática asociada al uso de drogas, han recibido recientemente una donación de ordenadores procedentes del "Programa UPC Reutiliza", iniciativa de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) que, combinando el aprendizaje con el servicio social, tiene como objetivo la reutilización de los equipos y recursos informáticos que se renuevan, tanto en la misma universidad como en otras entidades.
Desde la Fundación Salud y Comunidad, queremos agradecer esta nueva donación de ordenadores de sobremesa a estos servicios y a otros gestionados y dirigidos por nuestra entidad, procedentes de este programa que, sin duda, ayudarán a reducir la brecha digital a las mujeres en situación de vulnerabilidad que residen en estos servicios, facilitando su acceso a las TIC.
El programa se integra en la estrategia y las políticas de Responsabilidad Social de la UPC y es una de las prácticas que se impulsan en la línea de aprendizaje-servicio.
Asimismo, esta donación permitirá a estas mujeres mejorar su formación y búsqueda de empleo, así como el seguimiento telemático de las tareas escolares que realizan sus hijos/as. Así lo expresan A.L. y M.N., usuarias de estos pisos, según las cuales las TICs ofrecen diversas ventajas, de las que cabe beneficiarse. Entre ellas, un mejor seguimiento del proceso de aprendizaje de sus hijos/as y una mejora en la comunicación con el profesorado, por lo que quieren expresar su especial agradecimiento por esta donación.
Por otra parte, señalan que las nuevas tecnologías desempeñan un papel importante en la educación de sus hijos/as y que son conscientes de cómo progresivamente van integrándose en las actividades cotidianas de los mismos, de modo que esta donación de ordenadores les va a permitir conocer mejor el mundo digital, tomando mayor conciencia de sus ventajas e inconvenientes, en relación al uso que hacen sus hijos/as.
Cabe señalar además que, después de un trabajo de revisión y de puesta a punto de los equipos por parte del "Programa UPC Reutiliza", estos se ponen a disposición de entidades sociales y de proyectos solidarios, si bien por parte de la Fundación Salud y Comunidad, también han requerido de una puesta a punto realizada por nuestros profesionales del equipo de informática.
El programa contribuye además a reducir los residuos electrónicos y su impacto, dando una segunda vida a unos equipos que se han dado por obsoletos, pero que todavía tienen utilidad.
Desde FSC, nos satisface seguir vinculados al "Programa UPC Reutiliza", ligado al consumo responsable para reducir el impacto medioambiental ya que, en este sentido, ayuda y contribuye a un modelo de reciclaje responsable.
Vulnerabilidad de los/as jóvenes ante la oferta del juego
La Fundación Salud y Comunidad (FSC) ha creado un programa específico de Atención a las Adicciones Comportamentales (SA@C), para dar respuesta a la necesidad social creciente en relación a su abordaje terapéutico, ofreciendo atención especializada a las personas y familias que acuden al servicio, en demanda de este tipo de tratamiento. En este artículo, nuestra compañera Mayte Soler Alcaide, psicóloga sanitaria, terapeuta familiar y especialista en adicciones con sustancias y adicciones comportamentales, reflexiona sobre algunos aspectos vinculados a las adicciones comportamentales.
La encuesta EDADES que elabora el Ministerio de Sanidad, indica que en el último año el 6,7% de la población entre 15 y 64 años jugó dinero en línea y un 63,6% de manera presencial, lo que supone un incremento del 3,5% (en línea) y del 59,5% (presencial) respecto a los dos años anteriores. Además, según estos datos, si nos centramos en jóvenes de entre 14 y 18 años, la encuesta refleja los siguientes datos: el 14,6% jugó dinero online, y un 37,2% lo hizo de forma presencial, en el último año.
Ante esta situación, el pasado mes de diciembre, la Comisión de Gobierno del Ayuntamiento de Barcelona aprobó un plan especial urbanístico que limita la apertura de nuevos locales de juego y apuestas, decisión que supone la prohibición de la apertura de ningún local más en la ciudad.
Además, para estas salas, el plan fija una distancia mínima de 800 metros de cualquier centro educativo, y de 450 metros respecto a otros equipamientos como centros cívicos, de salud, etc.
La acción del consistorio es del todo bienvenida, puesto que, entre otros motivos, se trata de unas medidas de regulación orientadas a la protección de población vulnerable, como la adolescente y juvenil, en cuanto que limita el número de establecimientos y prohíbe su ubicación en lugares próximos a aquellos en los que se desenvuelven los colectivos citados.
No obstante, a pesar de tratarse de decisiones aplaudidas por necesarias, no son suficientes y no impiden que la oferta sea ya excesivamente preocupante.
En efecto, son medidas requeridas pero insuficientes en lo que al juego presencial se refiere, y con un impacto inexistente sobre el juego online. No olvidemos que, durante el periodo de confinamiento y restricciones, las casas de apuestas se han adaptado a la situación, ofreciendo a sus clientes la posibilidad de darse de alta, al servicio de casino y al de apuestas deportivas durante las 24 horas del día, de forma telemática, sin descuidar el correspondiente bono de gratificación de 10 €.
La actuación y regulación sobre las casas de apuestas es clave para detener esta situación de emergencia social que estamos viviendo, por el aumento del número de casos de ludopatía registrados (y sin registrar), que se detectan especialmente, y como hemos señalado, entre los adolescentes y jóvenes, a priori, más impulsivos y con menor capacidad de contención.
Otro dato importante sobre el que debemos reflexionar, es el que ha aportado recientemente el Ministerio de Consumo que hace referencia al conjunto de España en 2020, según el Registro General de Interdicciones de Acceso al Juego (RGIAJ): durante este último año ha crecido un 12,02% el número de personas que pidieron el año su exclusión del juego online.
En España, como consecuencia de las peticiones de las organizaciones como FEJAR (Federación Española de Jugadores de Azar Rehabilitados), de diferentes colectivos de profesionales de la salud y de la demanda social creciente, para una mayor protección de la salud pública, y de los menores en particular, el Ministerio de Consumo presentó un decreto gubernamental, aprobado en Consejo de Ministros el pasado 3 de noviembre, que limita la publicidad al sector del juego y las apuestas, empezando así a poner el foco en los riesgos que para la salud mental de la persona supone estar continuamente expuesta a esos inputs tan atractivos y sugerentes.
Pero esta iniciativa legislativa está pendiente de un recurso presentado por la Asociación de Medios e Información (AMI), integrada por más de 80 medios de comunicación nacionales y regionales, que el Tribunal Supremo ha admitido a trámite. De esta manera, la industria del juego, cuya facturación millonaria le ha permitido situarse en el primer puesto del ranking de patrocinadores de los principales equipos de fútbol, deja entrever que no está dispuesta a ceder y a renunciar a su capacidad de influencia sobre la población, para continuar aumentando el número de personas que juegan de forma regular, habitual y abusiva, y de las que ya han desarrollado una dependencia.
La sociedad, principalmente los padres, las madres, los educadores/as y docentes, los y las profesionales de la salud, etc., tienen la responsabilidad de generar un serio debate crítico en torno al bienestar y la salud, y de decir basta a recibir en nuestros móviles y ordenadores anuncios que incitan a jugar (gastar dinero), así como la publicidad de las casas de apuestas y la información de las distintas entidades que conceden créditos. Las instituciones tienen la obligación de proteger, en especial a los colectivos más frágiles, y trabajar intensa y cualitativamente desde la prevención primaria, mediante el establecimiento de límites y normas que regulen el juego, tal y como se ha hecho ya con el tabaco o el alcohol.
También, es importante señalar cómo el tipo de juego guarda relación con los mandatos de género. El estigma social asociado al juego patológico en las mujeres hace que estas lo vivan con mayor culpabilidad o vergüenza, así que el juego presencial es mayoritario en hombres. No obstante, como consecuencia del cambio en el ritual del juego, instalándose el modo del juego online, la prevalencia del juego patológico está en incremento constante, especialmente entre la población más joven. Asimismo, las mujeres muestran preferencias por juegos de azar como es el bingo, con una capacidad adictiva muy considerable (Blanco et al., 2006).
Se ofrecen mensajes en los que se nos presenta el juego como algo inocuo y controlable (la falacia del juego responsable), cuando lo realmente responsable es no jugar, porque cuando hay dinero de por medio, deja de ser un juego para convertirse en un negocio, y porque mantener una relación sensata con un gigante semejante, es totalmente imposible. Un coloso que invierte millones de euros en elaborar los algoritmos idóneos para atrapar nuestra atención, en estímulos apetitosos con todo tipo de diseños, colores, luces, sonidos, etc. que nos cautiven, y que lo hace mediante el uso de personajes públicos (famosos/as, personas con éxito…), que nos invitan a apostar. Apelando a tu habilidad y conocimientos como las herramientas que te harán ganar en algo que, en realidad, es puramente aleatorio y fuera de toda lógica o saber y, por consiguiente, fuera de control.
Una apuesta sumamente atractiva; bonos y dinero gratis; la emocionante experiencia, grupal o individual, de ganar dinero rápido, tan sugestiva para los jóvenes (“con 2 € puedes ganar 500”, nos dicen); el reto de poner en valor tus conocimientos sobre el deporte; la posibilidad de estar conectado/a las 24 horas del día durante los 356 días que tiene el año; la invitación a pasar un rato agradable compitiendo con los amigos/as, etc., y personas susceptibles de actuar impulsiva y compulsivamente para revivir una y otra vez la emoción gratificante que supone esperar al resultado del partido o a la combinación ganadora. La adicción está servida…
Desde la Fundación Salud y Comunidad consideramos que es del todo necesario proteger a nuestros/as jóvenes como parte de nuestra responsabilidad para con ellos/as, como es el cuidado de su bienestar psíquico y emocional. Siendo proactivos a la hora de visibilizar la magnitud de la propuesta adictiva de un juego que se presenta como algo inocuo. Conocedores/as de que la prevención no debe limitarse al control de la oferta, sino que requiere de acciones desde los ámbitos legislativo, educativo, asistencial y social.
FSC pone en marcha el Servicio de Atención a las Adicciones Comportamentales (SA@C)
Las adicciones comportamentales (AC) se caracterizan por un patrón desadaptativo de conducta, causando un malestar significativo en las personas que las padecen. Estas experimentan compulsión a realizar una conducta, con pérdida de control sobre la actividad, a pesar de ser conscientes de las consecuencias negativas de la misma, con la aparición de sintomatología de abstinencia, cuando no se puede llevar a cabo. Manifestaciones todas ellas presentes en las adicciones con sustancias químicas y que revelan que subyace un mismo funcionamiento bioquímico y psicológico.
Se entiende por Adicción Comportamental cualquier conducta o actividad gratificante que pasa a convertirse en la necesidad prioritaria de la persona y que interfiere el desarrollo de otras prácticas hasta ahora habituales, convirtiéndose en la única fuente de motivación y causando un grave deterioro en la vida de la persona afectada. Son adicciones comportamentales la adicción al juego, a las nuevas tecnologías, a las compras compulsivas o al sexo, entre otras.
El Servicio de Atención a las Adicciones Comportamentales de la Fundación Salud y Comunidad (FSC) es un programa ambulatorio ubicado en el Servicio de Atención Psicosocial (SAP) en Barcelona, dirigido a restablecer el uso saludable, o extinción en el caso del juego patológico, de la actividad o comportamientos adictivos, recuperando el control y el interés por el resto de actividades o motivaciones, hasta la completa recuperación de la vida familiar, laboral y social de la persona afectada.
Para ello, cuenta con un equipo multidisciplinar con perspectiva de género formado por psicólogas y psicólogos, psiquiatra y educadores/as sociales y con una red asistencial que nos permite diseñar tratamientos individualizados para dar una mejor respuesta a las personas que atendemos.
El proyecto está dirigido a personas que presentan un uso abusivo o adictivo a cualquier actividad o comportamiento, que genera un malestar significativo, con consecuencias en el ámbito social, personal, laboral/formativo y económico.
En este sentido, se ofrecen los siguientes servicios:
- Orientación y asesoramiento en AC.
- Elaboración de una propuesta de tratamiento individualizada.
- Sesiones de psicoterapia individual, familiar y grupal.
- Tratamiento psicofarmocológico, en caso de ser necesario.
- Acompañamiento en la reinserción laboral, social y formativa.
- Psicoeducación, en relación al establecimiento de hábitos saludables.
- Abordaje de las AC y otros trastornos asociados, como son: adicciones a sustancias, depresión o ansiedad, entre otras.
- Red asistencial propia: tratamiento ambulatorio y derivación, en caso de ser necesario, a recursos residenciales.
Por último, cabe señalar que, si bien el SA@C es un programa ambulatorio que actualmente se realiza en el Servicio de Atención Psicosocial (SAP) de la Fundación Salud y Comunidad, el proyecto también se implementará en otros centros del Área de Adicciones, Género y Familias de nuestra entidad.
Información de contacto del SA@C:
Responsable del proyecto: Maite Soler
C/Breda, 6-8. Entresuelo l
08029 Barcelona
Correo electrónico: sap@fsyc.org
Teléfono: 93 424 04 00
Arranca el Programa AEDEs Murcia de FSC: "Acompañamiento en el Ejercicio de los Derechos Energéticos" en la Región
La Fundación Salud y Comunidad (FSC) ha puesto en marcha un servicio especializado, a través del cual se acompañará a las familias desde diferentes niveles para la cobertura de suministros básicos y su empoderamiento en el ejercicio de los derechos. En uno de los momentos en los que más se está hablando de la cobertura de suministros básicos en el hogar como consecuencia de los confinamientos derivados de la pandemia, hallarnos en los días más fríos del año, y teniendo en cuenta la simultánea subida de los precios de la luz, nos congratula anunciar el apoyo recibido por parte del Gobierno de la Región de Murcia para poner en marcha este programa.
La energía está presente en todas nuestras actividades cotidianas y afecta, y se ve afectada, por el resto de derechos del Estado de Bienestar (derecho a una vivienda, a la salud, educación, empleo, etc.), dificultando en ocasiones la posibilidad de desarrollar una vida digna. Hasta la llegada de la Estrategia Nacional de Lucha contra la Pobreza Energética 2019-2024, las actuaciones en este sentido se habían limitado a algunos planes municipales con escasos recursos y centrados, en muchos casos, en actuaciones finalistas para evitar los cortes de suministros.
Sin embargo, a día de hoy, no se alcanza a desarrollar los diferentes ejes de esta estrategia, actuando frente a la emergencia desde el asistencialismo. Con el deseo de contribuir a revertir esta situación, hemos puesto en marcha el Programa AEDEs Murcia.
Este proyecto ha sido financiado en el marco de la convocatoria de subvenciones para la realización de programas de interés general dirigidas a fines de interés social, y se pondrá en marcha próximamente, en coordinación con los Servicios Sociales Municipales de Cieza, Lorquí, Molina de Segura, en la provincia de Murcia, y en la ciudad de Murcia.
Su objetivo es reducir situaciones de vulnerabilidad o pobreza energética en hogares vulnerables, y se desarrollará a través de Planes de Acompañamiento Energéticos ajustados a las necesidades de los/as convivientes y características tanto de sus viviendas, como de su entorno.
A través del mismo, se dará respuesta a estas cuestiones: qué hábitos son recomendables adoptar para un consumo responsable de los suministros que no afecten a nuestro confort; cuáles son los materiales de bajo coste, cuyo uso pueden hacernos reducir hasta un 15% la factura o saber reconocer sobrecostes en la factura, tanto en sus términos fijos, como variables, y actuar en consecuencia.
Con gran ilusión, iniciamos en la Fundación Salud y Comunidad una línea de acción social coordinada que espera apoyar en presente y futuro la Transición Ecológica y la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para el bienestar de todas las personas, no dejando a ninguna persona atrás.
FSC organiza tres talleres online sobre aspectos clave de empleo junto a voluntariado de “la Caixa” y de la Fundación Quiero Trabajo
El pasado mes de noviembre, la Fundación Salud y Comunidad (FSC), entidad integrante del Grupo Incorpora Barcelona, organizó 3 talleres en formato online, conjuntamente con dos de los agentes colaboradores del programa Incorpora, Fundación Quiero Trabajo y el voluntariado de “la Caixa”, a los que asistieron más de 30 participantes. Esta formación ha posibilitado que los/as participantes tengan mayor confianza en sí mismos/as y en su proceso de inserción sociolaboral, pudiendo optar a más oportunidades en el ámbito laboral.
En nuestra entidad, nos centramos en la atención a la persona y a sus necesidades y esta ha sido nuestra prioridad desde que entramos a formar parte del Grupo Incorpora Barcelona, hace ya 10 años. Tiempo después, seguimos dando el protagonismo a todas/os nuestras/os participantes y, ahora más que nunca, lo hacemos adaptando los canales de comunicación y reinventándonos en nuestro formato de atención.
Ello nos permite poder responder a las necesidades particulares, programando sesiones en formato digital, para evitar siempre que sea posible desplazamientos, pero sin dejar de realizar atención presencial, dirigida a todas aquellas personas sin recursos o sin competencias digitales suficientes. De esta forma, podemos asegurar nuestro acompañamiento en aquellas situaciones más complejas, con el objetivo de no dejar a nadie atrás. Acompañamos a quienes más lo necesitan y en el momento en que más lo necesitan. Lo hemos hecho antes, lo hacemos ahora y lo seguiremos haciendo.
Con este propósito, la Fundación Salud y Comunidad ha organizado estos talleres de apoyo para trabajar aspectos importantes que afectan a muchas de las personas que atendemos y a sus familias. En este sentido, en colaboración con la Fundación Quiero Trabajo, gracias a su incansable afán por ayudar a las personas, el pasado día 10 de noviembre impartimos un taller grupal, en formato digital, en el que se abordaron los aspectos clave para las entrevistas de empleo, así como el papel esencial que desempeña la preparación, la organización y el empoderamiento para obtener el mejor resultado.
En estos talleres, participaron 15 usuarios/as de los programas Incorpora y Reincorpora, contando para ello con el apoyo de esta entidad, con la que ya hemos realizado otras colaboraciones. Es el caso de los talleres de empoderamiento y derivaciones para el servicio de preparación de entrevistas, vestuario y peluquería.
La formación resultó muy satisfactoria. Algunos de los/as participantes que asistieron al taller, así lo expresan. Es el caso de César que afirma “gracias a Vanessa de la Fundación Quiero Trabajo me siento más motivado y seguro para asistir a una entrevista de trabajo, además en breve tengo una entrevista y me viene genial”. También, el de Miriam que agradece el trabajo de Óscar y de Vanessa “por el apoyo para entrevistas y, sobre todo, en la autoestima, era justo lo que necesitaba” o de Sydney que expresa “no sabía que incorpora me iba a cambiar la vida, muchas gracias a Vanessa y a Óscar”.
Por otra parte, gracias al voluntariado de “la Caixa” y su espíritu altruista y humano, los pasados días 5 y 12 de noviembre impartimos dos talleres, dirigidos a más de 15 personas. El primero, se trató de una charla de planificación de la economía doméstica, en la que se abordaron temas de especial importancia para la gestión de nuestros ahorros y la necesidad de conocer bien dónde y en qué invertimos nuestra economía personal, ofreciendo un abanico de recomendaciones e información valiosa para la correcta gestión de nuestro bolsillo y prevenirnos de la publicidad engañosa.
En el segundo taller, impartido el pasado 12 de noviembre, la temática se centró en la seguridad financiera en Internet: cómo evitar y prevenir ser víctimas de la piratería y del “fishing”, empoderando y formando a las asistentes en la correcta gestión y uso de Internet para las gestiones de compra o registro de datos bancarios y personales.
Algunos de los/as participantes, han querido compartir su experiencia formativa también con nosotros/as. Es el caso de Albert, que señala que fue “muy instructivo, ya que no conocía las fórmulas de ahorro que existen, muchas gracias” o de Patricia, cuyas palabras reflejan también una gran satisfacción: “muchas gracias a las voluntarias por vuestra energía y por preocuparos de hacernos llegar información tan importante, ¡hoy en día todo se hace en Internet!”.
En la Fundación Salud y Comunidad creemos firmemente en el trabajo en red. Lo entendemos clave para aumentar nuestro impacto e indispensable para alcanzar la excelencia y calidad del servicio. En este sentido, consideramos que el programa Incorpora es un claro referente de este trabajo en red, generando sinergias con los agentes colaboradores del programa, para mejorar día a día el servicio, tal y como han puesto de manifiesto estas últimas experiencias formativas. Sin duda, estos agentes del programa Incorpora son una pieza clave en la inserción sociolaboral.
Es también de nuestro interés esta noticia publicada recientemente en la web Incorpora de “la Caixa” que refleja muy bien nuestro trabajo:
Esta iniciativa es posible gracias al Programa de Promoción, Selección y Capacitación del Voluntariado de FSC subvencionado por el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, con cargo a la asignación tributaria de 0,7 del IRPF.
FSC obtiene la adjudicación del servicio de alojamiento y atención social para personas en situación de sin hogar "El Carme" de Valencia
La Fundación Salud y Comunidad (FSC) iniciará previsiblemente a mediados del próximo mes de febrero la gestión de este servicio del Ayuntamiento de Valencia, con una duración de dos años. El servicio presta atención social a personas en situación de sin hogar para cubrir sus necesidades básicas, así como recepción y atención social de las demandas de alojamiento e intervención individualizada para iniciar procesos de cambio, y propuesta y asignación de plazas en centros residenciales (alojamientos en albergues y viviendas tuteladas).
El centro para personas en situación de sin hogar “El Carme” es un servicio de alojamiento con acompañamiento social para personas de la ciudad de Valencia en situación manifiesta de exclusión social o desafiliación por carencia de alojamiento, desprotección sanitaria, desprotección económica, ruptura con el entorno familiar y social, escasa participación en estructuras sociales, políticas y problemáticas añadidas, de carácter social y/o sanitario. Se trata de un recurso específico, desde el que se interviene de manera complementaria a la labor realizada por el Centro de Atención a Personas sin Techo (CAST).
En este sentido, el perfil de las personas usuarias de este servicio, responde al de personas en situación de sin hogar, mayores de 18 años, derivadas desde el Centro de Atención a Personas Sin Techo (CAST), que se encuentren en situación de grave abandono personal y deterioro socio-sanitario y que, en su caso, no sean admitidas en la red normalizada de alojamiento por presentar algún tipo de problema psíquico, enfermedad mental, adicciones u otras circunstancias que precisen de una acogida y atención más especializada.
Desde el servicio, también se realiza labor de
gestión y/o coordinación de recursos (centros y programas o proyectos específicos), así como trabajo de calle, con el apoyo de la unidad de Policía Local X-4, con personas en situación de sin hogar, en situación de exclusión que no acuden a ningún centro o servicio en demanda de ayuda, e intervención integral que posibilite la normalización de hábitos y la integración social.
El objetivo del servicio es reducir los daños y mejorar la calidad de vida de las personas en situación de sin hogar de Valencia, impulsando sus posibilidades de inclusión social, como personas de pleno derecho, a partir de sus capacidades, potencialidades y voluntad de cambio.
Entre los compromisos del mismo, se encuentra la atención presencial inmediata, sin lista de espera ni necesidad de solicitar cita previa, contando con un horario de atención de 8 a 20 horas de lunes a jueves y de 8 a 15 horas los viernes, así como de un horario reducido diario (de 8 a 15 horas) durante los meses de verano.
El centro presta atención los 365 días del año y ofrece cobertura a las necesidades básicas y de atención social, a través de los siguientes servicios:
- Servicios básicos: alojamiento, alimentación, atención a personas con animales de compañía, etc.
- Servicio de atención social y acompañamiento: atención social, acompañamientos en la realización y tramitación de documentación, búsqueda de alojamiento alternativo, etc.
- Servicios generales: lavandería, consigna, etc.
Por otra parte, contempla la realización de los siguientes programas:
- Programa de acogida.
- Programa individualizado y grupal de intervención.
- Programa de atención a urgencias.
El asesoramiento que se realice desde el mismo tendrá carácter integral, aplicado a las necesidades y características de cada usuario/a, a través de programas individualizados de reinserción social. Cabe señalar también que cuando una situación sea valorada profesionalmente como de emergencia, se garantizará la concesión de plaza de alojamiento.
En relación al equipo profesional del servicio, está conformado por la dirección del mismo, el equipo de trabajo social, profesionales formados en el ámbito de la integración social y un auxiliar administrativo.
A destacar también que la Fundación Salud y Comunidad ha obtenido la mejor puntuación (94,80 puntos) entre las siete entidades que han optado a la licitación de este servicio, logrando la mejor puntuación técnica (13,82 puntos).
Desde FSC queremos aprovechar la publicación de esta noticia para agradecer al Ayuntamiento de Valencia la confianza depositada en nuestra entidad para gestionar el servicio de alojamiento y atención social para personas en situación de sin hogar “El Carme”.
FSC recibe el sello del Programa Làbora por su compromiso con el fomento de la ocupación de personas en riesgo de exclusión
El Ayuntamiento de Barcelona ha vuelto a otorgar a la Fundación Salud y Comunidad (FSC) el sello Làbora, reconociéndola como entidad socialmente responsable, acreditando así su colaboración en el programa, a través de la contratación de personas en situación de vulnerabilidad, realizadas durante el año 2019, velando por la igualdad de oportunidades en el ámbito laboral. Durante este año, nuestra entidad realizó 3 contrataciones de participantes del Programa Làbora.
Cada año, en el marco del Programa Làbora, se hace entrega del Sello Làbora a todas las organizaciones socialmente responsables, teniendo en cuenta su implicación con el programa, especialmente en materia de contratación de personas en situación de vulnerabilidad, con dificultades de acceso al mercado de trabajo.
La iniciativa está impulsada por el Instituto Municipal de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Barcelona, en colaboración con diversas entidades sociales, representadas por ECAS (Entidades Catalanas de Acción Social), FEICAT (Empresas de Inserción de Cataluña), y Cruz Roja.
El programa se ha convertido en una herramienta de referencia, por su eficiencia, participación e innovación en el empleo de personas con dificultades de acceso a empleo, con plena satisfacción de las empresas y entidades contratantes, motivo por el cual nos satisface este reconocimiento -un año más- a nuestra entidad.
Concretamente, en el caso de FSC, formamos parte del Programa Làbora desde el año 2016. Cabe destacar también que nuestra implicación en este programa está totalmente alineada con nuestro compromiso social y va más allá de nuestra participación en el mismo, compartiendo todas las ofertas de trabajo que como entidad nos surgen para poder dar la oportunidad a las personas participantes a postularse como candidatos/as y a integrarse en nuestro equipo humano y profesional.
En este sentido, durante el 2019, se realizaron 3 contrataciones de participantes del Programa Làbora (dos operarias de limpieza y un cocinero de colectividades).
A todo ello, se suma el apoyo e implicación del sector empresarial de Barcelona, con el objetivo de fomentar la ocupación de las personas con dificultades de acceso al mercado de trabajo, favoreciendo la igualdad de oportunidades entre la ciudadanía, a través de la Responsabilidad Social.
"Mi sueño es abrir un restaurante de alta cocina en Nueva York"
Sasha Gimeno Izquierdo, de 16 años, usuario del Centro de Acogida de Menores (CAM) Ateca, ubicado en Zaragoza, servicio concertado con el Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS), gestionado y dirigido por la Fundación Salud y Comunidad (FSC) y el Grupo Lagunduz, ha sido uno de los 50 seleccionados en el IX Premio Promesas de Alta Cocina de Le Cordón Bleu, en el que se valora la creatividad y el talento para la alta cocina. Con este motivo, hemos hablado con él y también con Daniel Urbina, director del Centro de Acogida de Menores de Ateca.
- Daniel, sitúanos un poco, ¿qué es el Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid?
Es un premio que busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros/as que se están formando en las escuelas de toda España. Con el mismo, se trata de apoyar y estimular la formación de las futuras generaciones de cocineros/as, premiar el talento de los alumnos/as en formación, y promover la formación de profesionales de la alta cocina.
- Con la gran alegría de que Sasha, usuario del servicio, ha sido uno de los 50 estudiantes preseleccionados que optan a este premio a nivel estatal.
Sí, desde el centro y las entidades que lo gestionan estamos muy ilusionados con su participación, apoyándole como siempre para que se forme en este ámbito. A él le gusta y lo hace muy bien. El Premio Promesas le permitiría cumplir un sueño y seguir formándose en una de las escuelas culinarias de más prestigio a nivel mundial, gracias a las becas que otorga.
Esto supone una gran oportunidad para Sasha que en estos momentos está cursando segundo de Formación Profesional Básica (FPB) en el IES Zaurín de Ateca, concretamente el Módulo de Hostelería y Restauración.
- Sasha, debe ser también un orgullo para el instituto estar representado por ti en este prestigioso premio. Además, sabemos que tienes muy buen rendimiento académico y que, por ello, fuiste propuesto por el instituto para optar al mismo.
Sí, me lo propusieron mis tutores y accedí, pero por probar suerte… nunca pensé que podría ser uno de los 50 estudiantes preseleccionados. Llegar hasta aquí para mí ya ha supuesto cumplir un objetivo, estoy muy contento.
- Actualmente, te encuentras en la Fase 3, tras haber sido presentada tu solicitud por parte del instituto y haber sido preseleccionado.
Sí, para ello se entregaron previamente una serie de documentos (formulario de participación, expediente académico, carta de motivación, carta de recomendación por parte del instituto, etc.).
El próximo paso supone realizar un vídeo receta de entre 3 y 5 minutos de duración con fecha límite de entrega del próximo día 28 de enero. Para ello, nos han hecho llegar una serie de instrucciones, y así poder continuar con nuestra participación en la siguiente fase.
- ¿Nos puedes adelantar algo sobre ello?, entendemos que no nos puedas desvelar tu receta…
Sí, en la receta debo especificar todos los ingredientes y explicar los principales pasos de elaboración y las técnicas empleadas, siguiendo unas pautas comunes marcadas por la escuela, en las que todas las personas seleccionadas parten con una base común de productos, pero también cuentan con la posibilidad de desarrollar su creatividad con elementos y técnicas de libre elección.
- ¿Dónde podremos ver tu vídeo y de qué forma podemos colaborar?
Todos los vídeos serán subidos a la página oficial del concurso en Facebook y en el canal de YouTube. Las personas que voten los vídeos en Facebook ejercerán de jurado popular y estos votos serán tenidos en cuenta a la hora de la selección de los finalistas.
Este voto popular se tendrá muy presente por parte de la escuela para elegir a los 10 estudiantes que disputarán la gran final y competirán presencialmente en la sede de la escuela en Madrid en abril de 2021.
- Esperamos que tu vídeo sea muy votado y que, de esta forma, te conviertas en uno de esos 10 finalistas…
Sí, para mí llegar hasta ahí ya sería mucho y estaría contento, como lo estoy ahora por haber llegado a ser uno de los 50 preseleccionados. Pero también me hace mucha ilusión llegar a la final que se celebrará el 13 de abril en las instalaciones de Le Cordon Bleu Madrid, en la que los 10 alumnos/as finalistas elaborarán sus recetas que serán evaluadas de acuerdo a las técnicas utilizadas, la originalidad, el sabor, la presentación y la exposición del plato preparado.
- Además, según hemos podido saber, en tu caso la cocina es algo muy vocacional que te viene desde muy pequeño…
Sí, desde los 5 años ya sabía que quería ser cocinero de alta cocina. Me pasaba todos los domingos en la cocina con mi familia… ahí empecé a aprender a cocinar.
- ¿Qué tipo de cocina te gusta hacer ahora?
La cocina creativa, fundamentalmente.
- ¿Qué destacarías de tu especialidad?, ¿con qué platos nos deleitarías?
Con bombones con crema de queso, coctelería (zumos de frutas con granadina)…
- Caray, ¡eso no es cualquier cosa!
(Sasha ríe)
- Daniel, sabemos además que Sasha cuenta con experiencia profesional en el propio Centro de Acogida de Menores de Ateca…
Sí, colabora en el centro a través de un acuerdo de voluntariado suscrito con FSC y el Grupo Lagunduz como ayudante de cocina. Su participación es muy importante, nos ofrece una gran ayuda.
Por ejemplo, las Navidades de 2019 diseñó los menús de las fiestas y ayudó también en su elaboración. Este año ha estado más limitado, con motivo de la pandemia por el COVID-19… Participa también elaborando platos en momentos especiales de celebración.
Y además cuenta también con experiencia en un restaurante de aquí de Ateca.
- Sasha, ¿dónde te ves dentro de 10 años en el ámbito profesional?
Mi sueño es abrir un restaurante de alta cocina, concretamente en Nueva York. Pero para ello necesito ir cogiendo experiencia y me gustaría hacerlo fuera de España. Por ejemplo, en Londres.
- Bueno, pues esperamos que tu vocación por la profesión, tu talento y buena predisposición, sea también valorado en la final y puedas formarte en esta prestigiosa escuela, gracias a los premios que se otorgan.
Sí, en la fase final se determinará. Seguro que es muy emocionante. Habría un primer y segundo clasificado. Ambos obtendrán una beca para estudiar en esta escuela.
- Pues objetivo cumplido, si lo consigues, y después, una vez te vayas abriendo camino, esperamos que puedas abrir tu restaurante en Nueva York.
Sí, ese es mi sueño, por lo que representa también a nivel de gestión, ámbito que también me gusta, más allá de los fogones.
Oportunidades y obstáculos en las relaciones de madres y padres con los hijos e hijas en situaciones familiares de violencia machista
El impacto de la violencia machista en las vidas de niños/as y adolescentes fue el tema central del IX Memorial Hortensia Alonso, celebrado el pasado mes diciembre. Durante el mismo, retransmitido en directo, se profundizó en las herramientas, recursos y carencias en la protección de los niños/as víctimas de violencia machista. La jornada contó con la intervención de Nini Balagué Feliu, responsable del Servicio Técnico del Punto de encuentro de Lérida, servicio de titularidad de la Generalitat de Cataluña, gestionado y dirigido por la Fundación Salud y Comunidad (FSC).
El Memorial estuvo coorganizado por el Centro Dolors Piera de Igualdad de Oportunidades y Promoción de las Mujeres de la Universidad de Lérida (UdL), la Concejalía de Educación, Cooperación, Derechos Civiles y Feminismos del Ayuntamiento de Lérida, Cruz Roja Lérida y el Grupo de Mujeres Lérida, en el marco de los actos conmemorativos por el 25 de noviembre, Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra las Mujeres.
Durante la jornada, se celebraron dos ponencias que abordaron la intervención jurídica y social con niños y niñas y jóvenes que se encuentran en entornos de violencia machista. Una, por parte de Mireia Pardell Cartas, abogada, miembro de la Junta de Gobierno del Colegio de la Abogacía de Lérida y responsable del Área de Derechos Humanos, con su ponencia sobre protección de niños/as y adolescentes, así como medidas judiciales, posibilidades y limitaciones; y la otra, a cargo de Niní Balagué, responsable del Punto de Encuentro de Lérida, gestionado y dirigido por FSC.
Nuestra compañera se refirió a las oportunidades y obstáculos en las relaciones de padres y madres con hijos e hijas en situaciones familiares de violencia machista, desde su experiencia como responsable del Servicio Técnico de Punto de Encuentro de Lérida, un servicio gratuito que tiene como objetivo atender, con la labor presencial de personal cualificado, la problemática surgida en torno al cumplimiento del régimen de visitas de los hijos e hijas y proteger a los y las menores.
https://www.youtube.com/watch?v=SpJr7aDbDlk
Por otra parte, la responsable del Punto de Encuentro de Lérida explicó que el espacio de acompañamiento es una oportunidad para las madres víctimas de violencia de género, en tanto que espacio de protección y de escucha, si bien también existen limitaciones, ya que a menudo, la intervención llega tarde, con procesos judiciales ya iniciados y cuando el sufrimiento de los niños/as y jóvenes ha sido sostenido en el tiempo.
Entre otros muchos aspectos de interés, también se refirió a la adquisición y recuperación de herramientas y estrategias preservadoras hacia los hijos y las hijas. “Es importante que las madres recuperen y /o adquieran la capacidad de preservar a los hijos e hijas del conflicto familiar. El desarrollo de los niños/as se ve seriamente afectado cuando la inmersión en el conflicto es tan activo. En este sentido, el Servicio Técnico del Punto de encuentro de Lérida se ofrece como espacio donde poder gestionar las dificultades y obstáculos”, manifestaba Niní Balagué.
Una vez finalizadas las intervenciones, se abrió un tiempo para el debate que contó con la participación activa de las personas asistentes. El IX Memorial Hortensia Alonso está dirigido a personal técnico, profesionales de todos los ámbitos de atención a mujeres y sus hijos e hijas en situación de violencia machista, así como a estudiantes y profesores/as de cualquier titulación que tengan interés en el abordaje de esta materia.
Con esta jornada técnica anual, se quiere poner de manifiesto la importancia del trabajo en red, realizado de manera estratégica y coordinada, con el fin de promover la recuperación integral de todos los niños/as y adolescentes que viven o han vivido situaciones de violencia machista.